Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.
Prezzo: € 29,00
Titolo: Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)
Autore:
Allan Bay,
Marcelina Car,
Alberto Masseroni
Editore: Giunti Editore
Data di Pubblicazione: 2023
Pagine: 224
Formato: copertina-rigida
ISBN: 9788809917781