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Titolo: Prodotti dolciari artigianali e industriali. Gestione manageriale. Per le Scuole superiori. Con espansione online
Autore:
Tommaso De Rosa,
Annalisa Ristoratore
Editore: CLITT
Data di Pubblicazione: 2015
Pagine: 192
Formato:
ISBN: 9788808836755