Servizi e tecniche di enogastronomia. Cucina. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

Giorgio Donegani, Giorgio Menaggia, Walter Pedrazzi

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Titolo: Servizi e tecniche di enogastronomia. Cucina. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri
Autore: Giorgio Donegani, Giorgio Menaggia, Walter Pedrazzi
Editore: Lucisano
Data di Pubblicazione: 2010
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ISBN: 9788808061294