Da Cristofero Colombo a Fidel Castro, la storia dei sigari avana è legata a quella travagliata, eppur così affascinate, di Cuba. Questo volume scruta e individua nei gusti antichi e sempre uguali dei "vegueros" anni di tribulazione politiche e di fatiche del vivere, scanditi dal trascorrere lento dei giorni. Sui volti fieri segnati dal tempo e dal sole cocente si leggono i segreti di una natura generosa e riconoscente. Ed è proprio attraverso un repertorio fotografico di grande suggestione e fedeltà che il lettore si sente pertecipe di un'avventura che nasce nelle piantagioni e termina sui banchi di rivendita. L'uomo e la natura ne rimangono comunque i protagonisti assoluti.Il volume è ripartito in cinque capitoli: il primo traccia il percorso storico, il secondo descrive la natura dei luoghi dove esistono le piantagioni, si sofferma sulle caratteristiche delle piante del tabacco nonché sui sistemi di coltura, il terzo esamina le "case del tabacco" dove le foglie vengono allineate dopo la raccolta, per l'essicazione e fermentazione; il quarto descrive le fasi finali di finitura del sigaro attraverso numerose manipolazioni senza alcun ausilio meccanico. Il quinto, infine, tratta la scelta e l'assaggio del prodotto finito. Completano il volume, per i veri amatori, un catalogo ragionato delle tipologie di sigari avana esistenti al mondo, un elenco delle manifatture di ieri e di oggi con tutte le marche ancora in commercio e un glossario completo delle terminologie specifiche, tipiche del lessico cubano.
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Titolo: Avana. La leggenda del sigaro
Autore:
Gabriella Pasca Collina,
Charles Del Todesco
Editore: Mondadori
Data di Pubblicazione: 1998
Pagine: 240
Formato:
ISBN: 9788804451655