Cucinare a vapore è uno dei metodi di cottura più sani, poiché ha il pregio di rispettare le caratteristiche naturali di ogni ingrediente. Questo libro raccoglie oltre 100 ricette da realizzare cuocendo al vapore. Completa il volume una sezione relativa ai piatti esotici fra le cui ricette non possono mancare i ravioli cinesi al vapore.
Prezzo: € 15,00
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Titolo: La cucina al vapore
Autore:
Alessandra Avallone
Editore: Mondadori
Data di Pubblicazione: 1995
Pagine: 144 p
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788804395928