"Qualsiasi pesce, lasciato da solo sul piatto, è triste. Ma provate a preparare una carpa alla polacca, ammorbidita nella sua salsa di esotico aroma..."Crostacei, molluschi, pesci di mare e d'acqua dolce: una raccolta di 105 ricette, raffinate, ricche e golose combinazioni, e altrettanti menu, scelta accurata di vini, salse e dessert.
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Titolo: Piatti di mare
Autore:
Antonio Piccinardi
Editore: Mondadori
Data di Pubblicazione: 1994
Pagine:
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ISBN: 9788804385257