Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. "1080 Ricette" propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.
Prezzo: € 39,95
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Titolo: 1080 ricette
Autore:
J. Mariscal,
D. Leombruni,
Ines Ortega,
Simone Ortega
Editore: Phaidon
Data di Pubblicazione: 2011
Pagine: 976
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9780714896441