di Giovanna Frosini, Sergio LubelloIl volume, dopo un breve inquadramento degli studi degli ultimi decenni e di alcuni progetti in corso, propone una rassegna storica della cultura gastronomica in Italia dal tardo Medioevo ai giorni...
Prezzo: € 13,00
Editore:
CarocciISBN: 9788829020089
Collana:
Le bussoleAnno Edizione: 2023