Stai navigando i libri della casa editrice Vallardi A.
Prezzo: € 6,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788878873056
Collana:
Anno Edizione: 2010
La frittata è una preparazione amatissima in tutto il mondo. Per farla al meglio bisogna rispettare pochi precetti: come sbattere le uova, quale pentola usare, quali mosse fare per una cottura...
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867310296
Collana: QUADERNI DI CUCINA
Anno Edizione: 2013
Quali sono i piatti adatti al buffet? Ovviamente tutti quelli freddi, di ogni tradizione; vanno bene anche i piatti caldi, ma solo quelli che non diventano meno buoni se messi su uno scaldino. E un...
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867310289
Collana: QUADERNI DI CUCINA
Anno Edizione: 2013
Con i sughi a crudo, la pasta non può essere fatta saltare nella salsa. Allora va scolata nella zuppiera del sugo, leggermente brodosa, e mescolata velocemente; però il rapido raffreddamento della...
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867310302
Collana: QUADERNI DI CUCINA
Anno Edizione: 2013
Le vellutate suscitano passioni forti: o le si ama o le siodia. Quel che è certo è che si tratta di una preparazione fra le più facili in assoluto, a patto di seguire poche accortezze, necessarie...
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867310319
Collana: QUADERNI DI CUCINA
Anno Edizione: 2013
Il merluzzo è sempre stato utilizzato in cucina sotto forma di baccalà (merluzzo conservato sotto sale) o di stoccafisso (merluzzo essicato all'aria), che hanno un sapore molto diverso tra loro. Le...
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867312320
Collana: I QUADERNI DI ARTEMISIA ABBONDANZA
Anno Edizione: 2013
Perché rinunciare a chiudere il pranzo con qualcosa di dolce e appagante, anche se si è molto attenti alla dieta? Nella maggior parte di queste golose ricette, la presenza della frutta permette di...
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788878879812
Collana:
Anno Edizione: 2012
Tante ricette di risotti ghiotti: con carne, pesce o verdura, regionali e gourmet. E come si fa il "vero" risotto al salto? Ma prima, le regole d'oro e tanti trucchi esperti per preparare ad arte...
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788878879799
Collana: I QUADERNI DI ARTEMISIA ABBONDANZA
Anno Edizione: 2012
La teoria. La pasta secca: come riconoscere sullo scaffale quella più buona. La confezione, l'aspetto, le indicazioni in etichetta. Per ogni formato una cottura e un condimento. La pasta fresca:...
Prezzo: € 10,00
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788878877078
Collana: LE SCUOLE DEL GAMBERO ROSSO
Anno Edizione: 2011
Prezzo: € 29,00
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867318414
Collana: Vallardi A.
Anno Edizione: 2015
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 143 libriLa scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
di Artusi PellegrinoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 6,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788878873056
Collana:
Anno Edizione: 2010
Frittate
di Artemisia AbbondanzaLa frittata è una preparazione amatissima in tutto il mondo. Per farla al meglio bisogna rispettare pochi precetti: come sbattere le uova, quale pentola usare, quali mosse fare per una cottura...
Prodotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867310296
Collana: QUADERNI DI CUCINA
Anno Edizione: 2013
Buffet con gli amici
di Artemisia AbbondanzaQuali sono i piatti adatti al buffet? Ovviamente tutti quelli freddi, di ogni tradizione; vanno bene anche i piatti caldi, ma solo quelli che non diventano meno buoni se messi su uno scaldino. E un...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867310289
Collana: QUADERNI DI CUCINA
Anno Edizione: 2013
Paste con sughi a crudo
di Artemisia AbbondanzaCon i sughi a crudo, la pasta non può essere fatta saltare nella salsa. Allora va scolata nella zuppiera del sugo, leggermente brodosa, e mescolata velocemente; però il rapido raffreddamento della...
Prodotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867310302
Collana: QUADERNI DI CUCINA
Anno Edizione: 2013
Vellutate
di Artemisia AbbondanzaLe vellutate suscitano passioni forti: o le si ama o le siodia. Quel che è certo è che si tratta di una preparazione fra le più facili in assoluto, a patto di seguire poche accortezze, necessarie...
Prodotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867310319
Collana: QUADERNI DI CUCINA
Anno Edizione: 2013
Baccalà e stoccafisso
di Artemisia AbbondanzaIl merluzzo è sempre stato utilizzato in cucina sotto forma di baccalà (merluzzo conservato sotto sale) o di stoccafisso (merluzzo essicato all'aria), che hanno un sapore molto diverso tra loro. Le...
Prodotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867312320
Collana: I QUADERNI DI ARTEMISIA ABBONDANZA
Anno Edizione: 2013
Dolci con la frutta
di Artemisia AbbondanzaPerché rinunciare a chiudere il pranzo con qualcosa di dolce e appagante, anche se si è molto attenti alla dieta? Nella maggior parte di queste golose ricette, la presenza della frutta permette di...
Prodotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788878879812
Collana:
Anno Edizione: 2012
Risotto
di Artemisia AbbondanzaTante ricette di risotti ghiotti: con carne, pesce o verdura, regionali e gourmet. E come si fa il "vero" risotto al salto? Ma prima, le regole d'oro e tanti trucchi esperti per preparare ad arte...
Prezzo: € 5,90
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788878879799
Collana: I QUADERNI DI ARTEMISIA ABBONDANZA
Anno Edizione: 2012
Pasta
di Angelo TroianiLa teoria. La pasta secca: come riconoscere sullo scaffale quella più buona. La confezione, l'aspetto, le indicazioni in etichetta. Per ogni formato una cottura e un condimento. La pasta fresca:...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 10,00
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788878877078
Collana: LE SCUOLE DEL GAMBERO ROSSO
Anno Edizione: 2011
La tradizione a tavola
di Aa.Vv.Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 29,00
Editore: Vallardi A.
ISBN: 9788867318414
Collana: Vallardi A.
Anno Edizione: 2015