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La pubblicazione tratta l'argomento richiamandosi in primo luogo alla vasta disciplina CE e successivamente inquadrando l'argomento nel più ampio tema dell'igiene dei prodotti alimentari. La prima...
Prezzo: € 46,00
Editore: Taro
ISBN: 9788887359565
Collana: Guide Food
Anno Edizione: 2008
Ingegneria > Ingegneria
Questa sezione contiene 1 libriQualità e produzione delle carni
di Dante Mena, Marinella TarabbiaLa pubblicazione tratta l'argomento richiamandosi in primo luogo alla vasta disciplina CE e successivamente inquadrando l'argomento nel più ampio tema dell'igiene dei prodotti alimentari. La prima...
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Prezzo: € 46,00
Editore: Taro
ISBN: 9788887359565
Collana: Guide Food
Anno Edizione: 2008