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La pasta. Dagli agnolotti agli ziti. 600 piatti della cucina regionale

La pasta. Dagli agnolotti agli ziti. 600 piatti della cucina regionale

di B. Minerdo, Grazia Novellini
Da mangiamaccheroni ad acclamati specialisti delle farine e dei sughi: gli italiani si identificano nella pasta e le riconoscono un ruolo di primo piano nella storia della gastronomia. Questo volume...
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Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995100
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Riso, polenta, gnocchi. Dai canederli al sartù. 600 piatti della cucina regionale

Riso, polenta, gnocchi. Dai canederli al sartù. 600 piatti della cucina regionale

di B. Minerdo, Grazia Novellini
Oltre 600 ricette regionali raccontate dai cuochi dei locali recensiti in Osterie d'Italia e da appassionati di cucina. Dallo gnocco, capostipite di molte paste fresche della tradizione, al risotto -...
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Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995117
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Il pesce dall'acciuga allo zerro. 600 piatti di mare, di lago e di fiume

Il pesce dall'acciuga allo zerro. 600 piatti di mare, di lago e di fiume

di B. Minerdo, Grazia Novellini, A. M. Piana
Non di soli dentici e sogliole, trote o naselli vive la cucina regionale di pesce. Ci sono anche l'agone, il cicerello, il fasolaro, la granseola, l'ombrina, la palamita, il piè di pellicano, il...
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Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995193
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Ricette di Campania

Ricette di Campania

di F. Vizioli
Terra ricca e fertile, la Campania esprime, dall'entroterra alla costa, tradizioni culinarie antiche, alcune delle quali hanno raggiunto fama mondiale. Dal coniglio all'ischitana agli ziti al ragù,...
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Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995186
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
I sapori del vino. Percorsi di degustazione per palati indipendenti: 1

I sapori del vino. Percorsi di degustazione per palati indipendenti: 1

di Pracchia Fabio
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Prezzo: € 15,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994592
Collana:
Anno Edizione: 2017
Agricoltura slow: 1

Agricoltura slow: 1

di Sottile Francesco, Peano Cristiana
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Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994608
Collana:
Anno Edizione: 2017
Ricette di Toscana: 1

Ricette di Toscana: 1

di
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Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994646
Collana:
Anno Edizione: 2017
Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food: 1

Ricette di Liguria. In cucina con Slow Food: 1

di
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Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994653
Collana:
Anno Edizione: 2017
Atlante gastronomico delle erbe

Atlante gastronomico delle erbe

di Pieroni Andrea
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Prezzo: € 24,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994806
Collana:
Anno Edizione: 2017
L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti

L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti

di
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Prezzo: € 29,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994813
Collana:
Anno Edizione: 2017
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