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Una biografia inedita di Pellegrino Artusi, maestro gastronomo e gran mangiatore nato nel 1820 e morto nel 1911, autore de La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene, di fatto il primo ricettario...
Prezzo: € 14,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996589
Collana: Assaggini
Anno Edizione:
Fare il pane in casa è possibile ma come apprenderne tutti i segreti? Sono necessarie un'adeguata conoscenza degli ingredienti, manualità ed esperienza con il variegato mondo dei lieviti,...
Prezzo: € 29,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997159
Collana: Slowbook
Anno Edizione:
Non di soli dentici e sogliole, trote o naselli vive la cucina regionale di pesce. Ci sono anche l'agone, il cicerello, il fasolaro, la granseola, l'ombrina, la palamita, il piè di pellicano, il...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995193
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Da mangiamaccheroni ad acclamati specialisti delle farine e dei sughi: gli italiani si identificano nella pasta e le riconoscono un ruolo di primo piano nella storia della gastronomia. Questo volume...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995100
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Oltre 600 ricette regionali raccontate dai cuochi dei locali recensiti in Osterie d'Italia e da appassionati di cucina. Dallo gnocco, capostipite di molte paste fresche della tradizione, al risotto -...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995117
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994998
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2018
Tante idee per un pasto informale consumato in allegria durante una scampagnata, un pranzo in giardino o una cena in terrazza, secondo abitudini ben radicate nella tradizione mediterranea e italiana...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995179
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Pane, olio extravergine di oliva e vino, verdure e legumi, frutta fresca e secca, carne, pesce, latticini, spezie e aromi, su tutti il peperoncino. Materie prime semplici e genuine elaborate in...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994974
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2018
La cucina lombarda non si può riassumere attraverso pochi piatti emblematici. Questo volume si propone di raccontarla nel suo grande patrimonio di preparazioni e varianti. Un susseguirsi ordinato di...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994981
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Per preparare un buon brodo è necessario scegliere con attenzione le materie prime, disporre degli attrezzi adatti e conoscere alcuni accorgimenti che possono fare la differenza. Brodi di carne e di...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995001
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2018
Bambini e ragazzi > Libri illustrati
Questa sezione contiene 102 libriCarissimo Artusi
di Brian Freschi, Stefano TirassoUna biografia inedita di Pellegrino Artusi, maestro gastronomo e gran mangiatore nato nel 1820 e morto nel 1911, autore de La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene, di fatto il primo ricettario...
Prezzo: € 14,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884996589
Collana: Assaggini
Anno Edizione:
La stagione del pane. Tecniche e ricette per impasti perfetti
di Barbara TorresanFare il pane in casa è possibile ma come apprenderne tutti i segreti? Sono necessarie un'adeguata conoscenza degli ingredienti, manualità ed esperienza con il variegato mondo dei lieviti,...
Prezzo: € 29,00
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884997159
Collana: Slowbook
Anno Edizione:
Il pesce dall'acciuga allo zerro. 600 piatti di mare, di lago e di fiume
di B. Minerdo, Grazia Novellini, A. M. PianaNon di soli dentici e sogliole, trote o naselli vive la cucina regionale di pesce. Ci sono anche l'agone, il cicerello, il fasolaro, la granseola, l'ombrina, la palamita, il piè di pellicano, il...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995193
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
La pasta. Dagli agnolotti agli ziti. 600 piatti della cucina regionale
di B. Minerdo, Grazia NovelliniDa mangiamaccheroni ad acclamati specialisti delle farine e dei sughi: gli italiani si identificano nella pasta e le riconoscono un ruolo di primo piano nella storia della gastronomia. Questo volume...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995100
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Riso, polenta, gnocchi. Dai canederli al sartù. 600 piatti della cucina regionale
di B. Minerdo, Grazia NovelliniOltre 600 ricette regionali raccontate dai cuochi dei locali recensiti in Osterie d'Italia e da appassionati di cucina. Dallo gnocco, capostipite di molte paste fresche della tradizione, al risotto -...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995117
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Recipes from Milan and Lombardy
di B. Minerdo, C. RanickiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994998
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2018
Grigliate e picnic
di B. MinerdoTante idee per un pasto informale consumato in allegria durante una scampagnata, un pranzo in giardino o una cena in terrazza, secondo abitudini ben radicate nella tradizione mediterranea e italiana...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995179
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
Ricette di Calabria
di B. MinerdoPane, olio extravergine di oliva e vino, verdure e legumi, frutta fresca e secca, carne, pesce, latticini, spezie e aromi, su tutti il peperoncino. Materie prime semplici e genuine elaborate in...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994974
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2018
Ricette di Milano e Lombardia
di B. MinerdoLa cucina lombarda non si può riassumere attraverso pochi piatti emblematici. Questo volume si propone di raccontarla nel suo grande patrimonio di preparazioni e varianti. Un susseguirsi ordinato di...
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884994981
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno Edizione: 2018
A tavola con brodi e zuppe
di B. MinerdoPer preparare un buon brodo è necessario scegliere con attenzione le materie prime, disporre degli attrezzi adatti e conoscere alcuni accorgimenti che possono fare la differenza. Brodi di carne e di...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884995001
Collana: Ricettari Slow Food
Anno Edizione: 2018