Stai navigando i libri della casa editrice Rubbettino
Questo libro insegna a riutilizzare in maniera creativa gli avanzi della cucina, dando vita a piatti originali e gustosi. Le autrici, Vanda di Chio e Lucia Rognini Pinelli (vedova dell'anarchico...
Prezzo: € 10,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849813562
Collana: IL COLIBRI. VARIA
Anno Edizione: 2005
«[…] Una raccolta delle ricette iconiche della cucina calabrese. Se volete gustare le ricette che vi propongo, potete tranquillamente prepararle nella vostra cucina. Con un po’ di impegno, dopo...
Prezzo: € 14,90
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849876963
Collana: Varia
Anno Edizione: 2023
Prezzo: € 15,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849832853
Collana:
Anno Edizione: 2011
Prezzo: € 10,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849843835
Collana: VARIA
Anno Edizione: 2014
"Menù devolution". Una vera rivoluzione concettuale e pratica, destinata a lasciare il segno e a fare proseliti, questa dello chef calabrese di Guardavalle, Giuseppe Quaranta, che al suo ristorante...
Prezzo: € 15,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849862133
Collana: Varia
Anno Edizione: 2020
Un libro dai contenuti esclusivi con il quale il Pastry Chef Antonio Chiera illustra nuove e infallibili tecniche di bilanciamento nelle paste lievitate, con tabelle di dosaggio e ingredienti per la...
Prezzo: € 45,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849864229
Collana: Varia
Anno Edizione: 2020
Prezzo: € 24,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849803495
Collana:
Anno Edizione: 2002
Sfogliando le pagine di questo curato volume, ci si rende conto di quanto la cucina ed il cibo siano alla base della cultura di un popolo. Tutti i sensi vengono stimolati, accarezzati, sedotti da una...
Prezzo: € 24,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849830514
Collana:
Anno Edizione: 2011
Prezzo: € 12,91
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788872842546
Collana:
Anno Edizione: 1995
Prezzo: € 4,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788872849354
Collana: VARIA
Anno Edizione: 2000
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 21 libriLa cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»
di Vanda Di Chio, Licia Rognini, Licia Pinelli RogniniQuesto libro insegna a riutilizzare in maniera creativa gli avanzi della cucina, dando vita a piatti originali e gustosi. Le autrici, Vanda di Chio e Lucia Rognini Pinelli (vedova dell'anarchico...
Prodotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 10,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849813562
Collana: IL COLIBRI. VARIA
Anno Edizione: 2005
La cucina tradizionale in Calabria
di Pinuccio Alia«[…] Una raccolta delle ricette iconiche della cucina calabrese. Se volete gustare le ricette che vi propongo, potete tranquillamente prepararle nella vostra cucina. Con un po’ di impegno, dopo...
Prezzo: € 14,90
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849876963
Collana: Varia
Anno Edizione: 2023
La dieta mediterranea. Nicotera, il modello italiano di riferimento. Ediz. italiana, inglese, tedesca e francese
di Camera di commercio di Vibo VaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849832853
Collana:
Anno Edizione: 2011
Liquirizia. Ricettario romanzato di un'insolita radice
di Amarelli GiuseppeMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 10,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849843835
Collana: VARIA
Anno Edizione: 2014
Menù devolution. La sorprendente cucina di Giuseppe Quaranta tra devota territorialità e audace fantasia
di Roberto Messina, Filippo Tronca"Menù devolution". Una vera rivoluzione concettuale e pratica, destinata a lasciare il segno e a fare proseliti, questa dello chef calabrese di Guardavalle, Giuseppe Quaranta, che al suo ristorante...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849862133
Collana: Varia
Anno Edizione: 2020
Non solo cake. Tecniche e bilanciamenti nelle lievitazioni
di Antonio ChieraUn libro dai contenuti esclusivi con il quale il Pastry Chef Antonio Chiera illustra nuove e infallibili tecniche di bilanciamento nelle paste lievitate, con tabelle di dosaggio e ingredienti per la...
Prezzo: € 45,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849864229
Collana: Varia
Anno Edizione: 2020
Sapori, odori, colori di Calabria
di Cavalcanti Angela, Cavalcanti OttavioMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849803495
Collana:
Anno Edizione: 2002
The Pythagorean senses. Historical, cultural, and initiatory approaches towards food
di A. Liguori ProtoSfogliando le pagine di questo curato volume, ci si rende conto di quanto la cucina ed il cibo siano alla base della cultura di un popolo. Tutti i sensi vengono stimolati, accarezzati, sedotti da una...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849830514
Collana:
Anno Edizione: 2011
Una calabrese in cucina
di Teresa, Gravina CanadèMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 12,91
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788872842546
Collana:
Anno Edizione: 1995
Una calabrese in cucina
di Teresa, Gravina CanadèMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 4,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788872849354
Collana: VARIA
Anno Edizione: 2000