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Un testo di riferimento per conoscere la pasticceria in tutti i suoi aspetti: i temi della sicurezza, gli strumenti professionali, le materie prime, le preparazioni, i metodi di conservazione e...
Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719429
Collana:
Anno Edizione: 2011
Prezzo: € 28,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719870
Collana: ALMA-PLAN
Anno Edizione: 2014
Sommelier propone al lettore un affascinante viaggio alla scoperta di una delle professioni più interessanti nel mondo dell'enogastronomia. L'indice degli argomenti affronta la "sommelierie" in...
Prezzo: € 32,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719535
Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
Anno Edizione: 2012
Prezzo: € 15,00
Editore: PLAN
ISBN: 9788888719160
Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
Anno Edizione: 2008
Prezzo: € 10,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719009
Collana:
Anno Edizione: 2002
Prezzo: € 9,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719092
Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
Anno Edizione: 2010
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 16 libriLa pasticceria. I prodotti e le tecniche
di AlmaUn testo di riferimento per conoscere la pasticceria in tutti i suoi aspetti: i temi della sicurezza, gli strumenti professionali, le materie prime, le preparazioni, i metodi di conservazione e...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719429
Collana:
Anno Edizione: 2011
Le materie prime in cucina
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719870
Collana: ALMA-PLAN
Anno Edizione: 2014
Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare
di Gabriele Bacciottini, Fabrizio BeriaSommelier propone al lettore un affascinante viaggio alla scoperta di una delle professioni più interessanti nel mondo dell'enogastronomia. L'indice degli argomenti affronta la "sommelierie" in...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 32,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719535
Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
Anno Edizione: 2012
SULLE TRACCE DEL CONTE. LA VERA STORIA DEL COCKTAIL NEGRONI
di Picchi LucaAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: PLAN
ISBN: 9788888719160
Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
Anno Edizione: 2008
Sulle tracce del conte. La vera storia del cocktail Negroni. La scoperta
di Picchi LucaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 10,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719009
Collana:
Anno Edizione: 2002
Un pizzico di sale... un pizzico di pepe. Consigli culinari passeggiando tra lardo e farro
di S. Staino, Claudio MenconiAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 9,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719092
Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
Anno Edizione: 2010