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Prezzo: € 5,00
Editore: Plan
ISBN: 9788899059019
Collana: CUCINA PROFESSIONALE
Anno Edizione: 2014
Prezzo: € 15,00
Editore: Plan
ISBN: 9788899059033
Collana:
Anno Edizione: 2014
Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719689
Collana:
Anno Edizione:
Prezzo: € 28,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719870
Collana: ALMA-PLAN
Anno Edizione: 2014
Una fotografia della cucina contemporanea, attraverso 340 ricette ideate da 78 fra i più importanti Chef italiani.
Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788899059217
Collana: TESTI PROFESSIONALI'
Anno Edizione: 2015
Un testo di riferimento per conoscere la pasticceria in tutti i suoi aspetti: i temi della sicurezza, gli strumenti professionali, le materie prime, le preparazioni, i metodi di conservazione e...
Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719429
Collana:
Anno Edizione: 2011
I prodotti e le tecniche è organizzato in quattro macro aree: la sicurezza alimentare e gli aspetti nutrizionali, la professione del cuoco, le materie prime, la cottura e la conservazione. Tutti gli...
Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719368
Collana:
Anno Edizione: 2010
Cocktail è una parola magica: un modo di bere, ma anche uno stile di vita, un modo di sognare. Miscele sempre più sapientemente preparate hanno accompagnato la vita e le vicende delle persone, di...
Prezzo: € 22,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719207
Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
Anno Edizione: 2009
Prezzo: € 18,50
Editore: Plan
ISBN: 9788888719252
Collana:
Anno Edizione:
Basta con il riso in bianco, la bistecca ai ferri, l'insalata scondita. Piatti di scarso gusto e di molte privazioni. La Cucina Wellness unisce gusto e salute. In questa cucina tutti gli alimenti...
Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719665
Collana:
Anno Edizione: 2012
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 16 libriItalian taste alphabet
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 5,00
Editore: Plan
ISBN: 9788899059019
Collana: CUCINA PROFESSIONALE
Anno Edizione: 2014
Dizionario di enogastronomia in cinque lingue. Ediz. multilingue
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: Plan
ISBN: 9788899059033
Collana:
Anno Edizione: 2014
Caseus
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719689
Collana:
Anno Edizione:
Le materie prime in cucina
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719870
Collana: ALMA-PLAN
Anno Edizione: 2014
Italian taste
di AlmaUna fotografia della cucina contemporanea, attraverso 340 ricette ideate da 78 fra i più importanti Chef italiani.
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788899059217
Collana: TESTI PROFESSIONALI'
Anno Edizione: 2015
La pasticceria. I prodotti e le tecniche
di AlmaUn testo di riferimento per conoscere la pasticceria in tutti i suoi aspetti: i temi della sicurezza, gli strumenti professionali, le materie prime, le preparazioni, i metodi di conservazione e...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719429
Collana:
Anno Edizione: 2011
In cucina. I prodotti e le tecniche
di AlmaI prodotti e le tecniche è organizzato in quattro macro aree: la sicurezza alimentare e gli aspetti nutrizionali, la professione del cuoco, le materie prime, la cottura e la conservazione. Tutti gli...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 37,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719368
Collana:
Anno Edizione: 2010
Barman. Il mondo in una goccia. Per gli Ist. alberghieri
di Andrea MoschettiCocktail è una parola magica: un modo di bere, ma anche uno stile di vita, un modo di sognare. Miscele sempre più sapientemente preparate hanno accompagnato la vita e le vicende delle persone, di...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 22,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719207
Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
Anno Edizione: 2009
Il pane
di Bartolo FavaloroAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 18,50
Editore: Plan
ISBN: 9788888719252
Collana:
Anno Edizione:
La cucina wellness
di Chiara Manzi, Stefania RuggeriBasta con il riso in bianco, la bistecca ai ferri, l'insalata scondita. Piatti di scarso gusto e di molte privazioni. La Cucina Wellness unisce gusto e salute. In questa cucina tutti gli alimenti...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 34,00
Editore: Plan
ISBN: 9788888719665
Collana:
Anno Edizione: 2012