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"Nel testo c'è il libro della spesa dei Bardi e ci sono i regolamenti delle corporazioni, ci sono i pletorici banchetti dei potentati rinascimentali e ci sono gli ambulanti che vendono trippa in...
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100460
Collana: TARKA CUCINE
Anno Edizione: 2013
"Strazade col sugo de galo, sopa de pantalene, risoto pilao, macaruoni, gibanica: al di là del fascino del dialetto e della ghiottoneria delle proposte queste, come l'altro paio di centinaia di...
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100552
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100736
Collana:
Anno Edizione: 2015
"'L'uomo è ciò che mangia'". Con questa espressione un po' goffa, credo si volesse dire che la cucina riflette tutti i dati culturali e materiali concorrenti a formare 'l'uomo' di un'area...
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100392
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
Prezzo: € 12,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100286
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2015
Santini è un narratore d'istinto ma la disciplina del giornalismo ne ha fatto anche un ricercatore capace di approfondimenti incredibili come la ricerca sull'acquacotta, una semplicissima...
Prezzo: € 19,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100590
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013
"'I tortellini debbono morire in brodo', 'su questa minestra non mettete mai parmigiano reggiano', 'per presentare in tavola degli impeccabili tortellini in brodo usare il semplice accorgimento di...
Prezzo: € 17,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100484
Collana: TARKA CUCINE
Anno Edizione: 2013
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867101047
Collana:
Anno Edizione: 2015
La cucina piacentina è cucina ricca e antica. Sono secoli che a Piacenza si mangiano cose buone, come quel "tortello del Petrarca" offerto al grande poeta nel 1351. Il cardinale Alberoni, alla corte...
Prezzo: € 17,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867101320
Collana: TARKA'
Anno Edizione: 2015
"In questo libro la cucina è, come deve essere, la punta deliziosa e solleticante di un iceberg fatto di altri momenti culturali, da una disincantata storiografia a una ricerca calendariale ricca di...
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100293
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 66 libriLa cucina fiorentina. Storia e ricette
di Aldo Santini"Nel testo c'è il libro della spesa dei Bardi e ci sono i regolamenti delle corporazioni, ci sono i pletorici banchetti dei potentati rinascimentali e ci sono gli ambulanti che vendono trippa in...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100460
Collana: TARKA CUCINE
Anno Edizione: 2013
La cucina istriana. Storia e ricette
di Mady Fast"Strazade col sugo de galo, sopa de pantalene, risoto pilao, macaruoni, gibanica: al di là del fascino del dialetto e della ghiottoneria delle proposte queste, come l'altro paio di centinaia di...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100552
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013
La cucina ligure di levante
di Marchese SalvatoreMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100736
Collana:
Anno Edizione: 2015
La cucina livornese. Storia e ricette
di Aldo Santini"'L'uomo è ciò che mangia'". Con questa espressione un po' goffa, credo si volesse dire che la cucina riflette tutti i dati culturali e materiali concorrenti a formare 'l'uomo' di un'area...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100392
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina mantovana. Storia e ricette
di Eramo CiaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 12,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100286
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2015
La cucina maremmana. Storia e ricette
di Aldo SantiniSantini è un narratore d'istinto ma la disciplina del giornalismo ne ha fatto anche un ricercatore capace di approfondimenti incredibili come la ricerca sull'acquacotta, una semplicissima...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100590
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013
La cucina modenese. Storia e ricette
di Sandro Bellei"'I tortellini debbono morire in brodo', 'su questa minestra non mettete mai parmigiano reggiano', 'per presentare in tavola degli impeccabili tortellini in brodo usare il semplice accorgimento di...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 17,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100484
Collana: TARKA CUCINE
Anno Edizione: 2013
La cucina pavese della Lomellina e dell'Oltrepo
di Alberici AnnalisaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867101047
Collana:
Anno Edizione: 2015
La cucina piacentina. Storia e ricette
di Marino Marini, Andrea SinigagliaLa cucina piacentina è cucina ricca e antica. Sono secoli che a Piacenza si mangiano cose buone, come quel "tortello del Petrarca" offerto al grande poeta nel 1351. Il cardinale Alberoni, alla corte...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 17,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867101320
Collana: TARKA'
Anno Edizione: 2015
La cucina picena. Storia e ricette
di Beatrice Muzi, Allan Evans"In questo libro la cucina è, come deve essere, la punta deliziosa e solleticante di un iceberg fatto di altri momenti culturali, da una disincantata storiografia a una ricerca calendariale ricca di...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100293
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012