Stai navigando i libri della casa editrice Orme Editori
Auguste Escoffier è stato il più celebre degli chef francesi, l'uomo che ha modernizzato e codificato la cucina transalpina, trasformando la Francia nella patria della gastronomia mondiale. Il suo...
Prezzo: € 60,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100071
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
"La qualità che fa leggere il libro, che ne fa anche un testo ideale di quella cucina immaginata (non immaginaria) altrettanto importante di quella pratica, è la vibrazione passionale di questa...
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100170
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La ricchezza dei contenuti e la loro autenticità fanno di questo libro una testimonianza singolare del patrimonio gastronomico abruzzese, una guida storica alle tradizioni più genuine di un...
Prezzo: € 13,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100491
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013
"Mady Fast racconta Trieste col pretesto della cucina. Ma non solo variazioni sul goulash o sulla "buzara": troverete anche il paesaggio agricolo e costiero, i mercati, i caffè e i ristoranti con i...
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100156
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
"Strazade col sugo de galo, sopa de pantalene, risoto pilao, macaruoni, gibanica: al di là del fascino del dialetto e della ghiottoneria delle proposte queste, come l'altro paio di centinaia di...
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100552
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013
Prezzo: € 24,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100163
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
Prezzo: € 19,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100699
Collana:
Anno Edizione: 2015
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100736
Collana:
Anno Edizione: 2015
"Pane ferrarese e salama da sugo: non è un caso che gli autori abbiano dedicato due capitoli del loro libro sulla cucina ferrarese (150 ricette circa) all'analisi di questi due prodotti simbolici....
Prezzo: € 13,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100309
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
"Chiunque sappia fare due più due in cucina e abbia un minimo di immaginazione non può che emozionarsi sino all'acquolina leggendo le ricette semplici e ingegnose in cui entrano tutti gli aromi...
Prezzo: € 19,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100408
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 66 libriGuida alla grande cucina
di L. Martinengo, Marco Guarnaschelli Gotti, S. Angarano, Emile Fetu, S. Fossati, Auguste Escoffier, A. Lawendel, Philéas GilbertAuguste Escoffier è stato il più celebre degli chef francesi, l'uomo che ha modernizzato e codificato la cucina transalpina, trasformando la Francia nella patria della gastronomia mondiale. Il suo...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 60,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100071
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina della terra di Bari. Storie e ricette
di Luigi Sada"La qualità che fa leggere il libro, che ne fa anche un testo ideale di quella cucina immaginata (non immaginaria) altrettanto importante di quella pratica, è la vibrazione passionale di questa...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100170
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina abruzzese dei trabocchi. Storia e ricette
di M. Teresa OlivieriLa ricchezza dei contenuti e la loro autenticità fanno di questo libro una testimonianza singolare del patrimonio gastronomico abruzzese, una guida storica alle tradizioni più genuine di un...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 13,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100491
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013
Mangiare triestino. Storie e ricette
di Mady Fast"Mady Fast racconta Trieste col pretesto della cucina. Ma non solo variazioni sul goulash o sulla "buzara": troverete anche il paesaggio agricolo e costiero, i mercati, i caffè e i ristoranti con i...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100156
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina istriana. Storia e ricette
di Mady Fast"Strazade col sugo de galo, sopa de pantalene, risoto pilao, macaruoni, gibanica: al di là del fascino del dialetto e della ghiottoneria delle proposte queste, come l'altro paio di centinaia di...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100552
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013
La cucina trevigiana. Storie e ricette
di Maffioli GiuseppeMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100163
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina veneziana
di Maffioli GiuseppeMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100699
Collana:
Anno Edizione: 2015
La cucina ligure di levante
di Marchese SalvatoreMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100736
Collana:
Anno Edizione: 2015
La cucina ferrarese. Storia e ricette
di Marco Jannotta, Narsete Iori, Maria Alessandra Iori Galluzzi"Pane ferrarese e salama da sugo: non è un caso che gli autori abbiano dedicato due capitoli del loro libro sulla cucina ferrarese (150 ricette circa) all'analisi di questi due prodotti simbolici....
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 13,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100309
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina delle Murge. Storia e ricette
di Maria Ferrante Pignatelli"Chiunque sappia fare due più due in cucina e abbia un minimo di immaginazione non può che emozionarsi sino all'acquolina leggendo le ricette semplici e ingegnose in cui entrano tutti gli aromi...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100408
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2013