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Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità

Olio extravergine d'oliva. I valori della tradizione, la cultura della qualità

di Marco Oreggia, Pasquale Di Lena, Chiara Monzo, Cristina Tiliacos
Un volume interamente dedicato all'olio extravergine d'oliva, dalle origini fino alle ultime produzioni DOP e alle innovative tecniche di lavorazione e degustazione. Un itinerario alla scoperta del...
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Prezzo: € 25,00
Editore: Nardini
ISBN: 9788840447018
Collana: VARIA251
Anno Edizione: 2004

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