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Ispirazioni e strutture di pasticceria. Manuale tecnico professionale

Ispirazioni e strutture di pasticceria. Manuale tecnico professionale

di
Quando e come evolve la pasticceria? E la sua tradizione italiana? A partire dalle ricette fondamentali realizzate da Francesco Boccia, Fabrizio Donatone ed Emmanuele Forcone, questo manuale ambisce...
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Prezzo: € 39,50
Editore: Multiverso
ISBN: 9791281029019
Collana:
Anno Edizione: 2022

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