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Questa sezione contiene 58 libri
 
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 5.

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 5.

di Iginio Massari
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Prezzo: € 82,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675173
Collana:
Anno Edizione: 2015
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 4.

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 4.

di Iginio Massari
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Prezzo: € 86,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675067
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2014
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 3.

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 3.

di Iginio Massari
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Prezzo: € 82,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297384
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2013
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 2.

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 2.

di Iginio Massari
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Prezzo: € 82,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297261
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2012
Mono Pizza

Mono Pizza

di Renato Bosco
La caratteristica fondamentale del lavoro di Renato Bosco è la ricerca. Uno spirito che negli anni lo ha spinto a confrontarsi con i più disparati mondi che ruotano attorno ai lievitati e ad...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675210
Collana:
Anno Edizione: 2015
Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet

Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet

di Diego Crosara
Dopo "Mignon", Crosara torna al suo grande amore: la piccola pasticceria, i mignon appunto, ma declinando questa volta con i sapori sapidi, con il salato. 60 ricette creative e fantasiose che...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675197
Collana: LA NUOVA PASTICCERIA
Anno Edizione: 2015
Mignon

Mignon

di Diego Crosara
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Prezzo: € 84,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297216
Collana: I NUOVI CLASSICI'
Anno Edizione: 2011
Le salse

Le salse

di Daniel Facen, Allan Bay
Senza la salsa giusta un piatto non sembra completo, gli manca qualcosa... Lo chef stellato Daniel Facen risolve il problema, presentando in questo libro 250 salse classiche e moderne, da eseguire in...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675005
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2013
Le marinature

Le marinature

di Allan Bay, Andrea Ribaldone
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Prezzo: € 60,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297278
Collana: I TECNICI'
Anno Edizione: 2012
Le basi in cucina

Le basi in cucina

di Nicola Portinari
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Prezzo: € 68,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675111
Collana:
Anno Edizione: 2014
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