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Cucina > Cucina

Questa sezione contiene 58 libri
 
Libri ordinati per Autore in modo Crescente
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 5.

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. 5.

di Iginio Massari
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Prezzo: € 82,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675173
Collana:
Anno Edizione: 2015
Igles. 3.

Igles. 3.

di Igles Corelli
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Prezzo: € 74,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297438
Collana: FUSION
Anno Edizione: 2013
Il metodo Biasetto. Filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta

Il metodo Biasetto. Filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta

di Luigi Biasetto
"Ricette, ricette, ricette. Quasi come se la soluzione ultima fosse una lista di ingredienti e l'applicazione corretta degli ordini di esecuzione. La soluzione, ecco. Quella che tutti cercano, tutti...
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675227
Collana: I TECNICI
Anno Edizione: 2015
Zuppe

Zuppe

di Marco Sacco
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297339
Collana: MONO'
Anno Edizione: 2012
Torte da maestro

Torte da maestro

di Massari Iginio
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Prezzo: € 29,90
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297452
Collana:
Anno Edizione: 2013
Dal mare: pesci, alghe, molluschi e 5°/4°

Dal mare: pesci, alghe, molluschi e 5°/4°

di Matteo Vigotti
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Prezzo: € 75,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297124
Collana: FUSION IDEAS
Anno Edizione: 2015
Le basi in cucina

Le basi in cucina

di Nicola Portinari
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Prezzo: € 68,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675111
Collana:
Anno Edizione: 2014
Profumi dal forno. Dolci, pani speciali e lievitati

Profumi dal forno. Dolci, pani speciali e lievitati

di Omar Busi
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Prezzo: € 78,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297148
Collana: OLTRE LA PASTICCERIA
Anno Edizione: 2010
Profumi dal forno. Ciambelle, plum cake, brioche, torte da forno, pani speciali

Profumi dal forno. Ciambelle, plum cake, brioche, torte da forno, pani speciali

di Omar Busi
I dolci da forno sono il grande patrimonio della pasticceria italiana e non solo. Un mondo ricco e ampio che comprende torte, lievitati classici, biscotti, pani. Omar Busi spiega le ricette in modo...
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Prezzo: € 29,90
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788896297391
Collana:
Anno Edizione: 2013
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di Omar Busi
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Prezzo: € 69,00
Editore: Italian Gourmet
ISBN: 9788898675012
Collana: MONO'
Anno Edizione: 2013
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