di Francesco ConteHACCP si propone come utile strumento pratico per i professionisti del settore ristorativo, che sono obbligati a realizzare e ad attenersi a un sistema di autocontrollo volto a garantire sicurezza e...
Prezzo: € 14,40
Editore:
HOEPLIISBN: 9788820344375
Collana:
Anno Edizione: 2010