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La distillazione enologica affronta da un punto di vista prettamente tecnico l'evoluzione del settore, offrendo anche una panoramica dettagliata degli impianti di produzione di alcol, grappa e...
Prezzo: € 39,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788836008766
Collana: Biblioteca Tecnica Hoepli
Anno Edizione: 2022
Uno studio che approfondisce le caratteristiche dello yogurt, iniziando da quello naturale per spingersi fino a quello arricchito di frutta/cereali, delattosato, liquido da bere e gelato. Le nozioni...
Prezzo: € 29,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820399412
Collana: Alimenti e alimentazione
Anno Edizione: 2020
Prezzo: € 19,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820379124
Collana:
Anno Edizione: 2017
Prezzo: € 43,90
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820348748
Collana: Meccanica
Anno Edizione: 2011
Il pane artigianale è stato per secoli l'alimento principale degli abitanti delle regioni italiane, in tutte le classi sociali, e lo è tuttora. Pur nella diversità di forme e di ingredienti,...
Prezzo: € 24,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820338671
Collana: Alimenti e alimentazione
Anno Edizione: 2007
Il volume è un testo tecnico di riferimento per chi vuole conoscere e approfondire gli aspetti chimici, fisici e applicativi delle materie plastiche, fornendo un'ampia introduzione al mondo dei...
Prezzo: € 32,90
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820337179
Collana: Materiali industriali
Anno Edizione: 2007
Prezzo: € 16,01
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820319724
Collana:
Anno Edizione: 1992
Prezzo: € 80,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820318376
Collana: CHIMICA
Anno Edizione: 1990
Prezzo: € 48,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820318383
Collana: CHIMICA
Anno Edizione: 1990
Prezzo: € 149,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820374976
Collana: CHIMICA
Anno Edizione: 2016
Chimica > Chimica
Questa sezione contiene 24 libriLa distillazione enologica. Manuale per la produzione di alcol etilico, grappa, brandy e la valorizzazione dei sottoprodotti vitivinicoli
di Pietro De Vita, Giorgio De VitaLa distillazione enologica affronta da un punto di vista prettamente tecnico l'evoluzione del settore, offrendo anche una panoramica dettagliata degli impianti di produzione di alcol, grappa e...
Prezzo: € 39,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788836008766
Collana: Biblioteca Tecnica Hoepli
Anno Edizione: 2022
Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche
di Michele GrassiUno studio che approfondisce le caratteristiche dello yogurt, iniziando da quello naturale per spingersi fino a quello arricchito di frutta/cereali, delattosato, liquido da bere e gelato. Le nozioni...
Prezzo: € 29,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820399412
Collana: Alimenti e alimentazione
Anno Edizione: 2020
Manuale di gemmologia. Introduzione allo studio delle pietre preziose ornamentali naturali, sintetiche, imitazioni, perle, coralli
di Cavenago-Bignami Moneta, SperanzaPrezzo: € 19,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820379124
Collana:
Anno Edizione: 2017
Manuale di meccanica enologica
di Pietro De VitaPrezzo: € 43,90
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820348748
Collana: Meccanica
Anno Edizione: 2011
Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento
di Luigi FratiIl pane artigianale è stato per secoli l'alimento principale degli abitanti delle regioni italiane, in tutte le classi sociali, e lo è tuttora. Pur nella diversità di forme e di ingredienti,...
Prezzo: € 24,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820338671
Collana: Alimenti e alimentazione
Anno Edizione: 2007
Materie plastiche
di Giuseppe GozzelinoIl volume è un testo tecnico di riferimento per chi vuole conoscere e approfondire gli aspetti chimici, fisici e applicativi delle materie plastiche, fornendo un'ampia introduzione al mondo dei...
Prezzo: € 32,90
Editore: HOEPLI
ISBN: 9788820337179
Collana: Materiali industriali
Anno Edizione: 2007
Mineralogia
di Alain Baronnet, A. MaffeiMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,01
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820319724
Collana:
Anno Edizione: 1992
Nuovissimo ricettario chimico. 1.
di Antonio TurcoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 80,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820318376
Collana: CHIMICA
Anno Edizione: 1990
Nuovissimo ricettario chimico. 2.
di Antonio TurcoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 48,00
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820318383
Collana: CHIMICA
Anno Edizione: 1990
Nuovissimo ricettario chimico. Moderna raccolta di formule, ricette e procedimenti pratici per la fabbricazione di prodotti idustriali e commerciali...
di Antonio TurcoPrezzo: € 149,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820374976
Collana: CHIMICA
Anno Edizione: 2016