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La filiera del tartufo e la sua valorizzazione in Toscana e Abruzzo

La filiera del tartufo e la sua valorizzazione in Toscana e Abruzzo

di E. Marone
Non può esistere valorizzazione del sistema tartuficolo senza un'adeguata conoscenza della filiera che porta il tartufo dalla terra al consumatore. Essa permette, infatti, di rendere esplicito il...
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Prezzo: € 29,90
Editore: Firenze University Press
ISBN: 9788866550334
Collana: PROCEEDINGS E REPORT
Anno Edizione: 2011

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