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Questa sezione contiene 11 libri

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Una spina nel design. 70 secondi di pesce e crostacei

di Aa.Vv.
70 designer alle prese con altrettante portate di pesce, crostacei e molluschi ideate e illustrate nell'ideale ricettario che propone la collana "Le ricette dei designer". Piatti tradizionali,...

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Prezzo: € 19,00
Editore: Compositori
ISBN: 9788877947956
Collana: LE RICETTE DEI DESIGNER
Anno Edizione: 2013

Stuzzicati dal design. 70 antipasti e stuzzichini

di Sara Porro
Nel secondo volume della collana "Le ricette del designer", 70 proposte diverse per aprire un pasto. I designer si svelano nel racconto grafico di altrettanti stuzzichini e antipasti, caldi e freddi,...

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Prezzo: € 19,00
Editore: Compositori
ISBN: 9788877947604
Collana: RICETTE DEL DESIGNER
Anno Edizione: 2012

Pane e design. 70 ricette da infornare

di
"La forma finale riflette ragionamenti sulle modalità di consumo: i pani grossi sono propri della tradizione agricola, al forma da un chilo era il pasto quotidiano del bracciante, nelle città...

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Prezzo: € 19,00
Editore: Compositori
ISBN: 9788877948021
Collana: Le ricette dei designer
Anno Edizione: 2013

Lo scaffale del gusto. Guida alla formazione di una raccolta di gastronomia italiana (1891-2011) per le biblioteche

di
Il lettore italiano interessato alla gastronomia ha a disposizione, oggi, circa 7.500 titoli regolarmente in commercio; se si includessero anche i titoli presenti negli altri canali di vendita...

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Prezzo: € 15,00
Editore: Compositori
ISBN: 9788877947352
Collana: Emilia Romagna biblioteche archivi
Anno Edizione: 2011

Le ricette dei designer. 70 progetti in punta di forchetta

di
Come spiega Ferran Adria 'tutto ciò che può contribuire a moltiplicare le sensazioni date da un piatto fa parte della cucina e l'armonia abbraccia non soltanto gli ingredienti ma anche il modo di...

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Prezzo: € 19,00
Editore: Compositori
ISBN: 9788877946836
Collana: Ottagono small
Anno Edizione: 2009

Le ricette dei designer. 130 progetti in punta di forchetta. 2.

di Aa.Vv.
Dopo il primo volume "Le ricette dei designer. 70 progetti in punta di forchetta", 130 designer si mettono nuovamente in gioco, svelandosi nelle loro ricette preferite e raccontandole graficamente....

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Prezzo: € 19,00
Editore: Compositori
ISBN: 9788877947161
Collana:
Anno Edizione: 2010

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. progressiva. Con CD-ROM

di A. Capatti, Pellegrino Artusi
La pubblicazione presenta lo studio filologico sull'Artusi condotto da Alberto Capatti per conto dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche e si avvale della collaborazione di Casa Artusi....

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Prezzo: € 20,00
Editore: Compositori
ISBN: 9788877947963
Collana: EMILIA ROMAGNA BIBLIOTECHE ARCHIVI
Anno Edizione: 2013

Dolce design. 70 dessert

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Prezzo: € 19,00
Editore: Compositori
ISBN: 9788877948465
Collana: Le ricette dei designer
Anno Edizione: 2015

Design al sangue. 70 secondi di carne.

di --

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Prezzo: € 19,00
Editore: Compositori
ISBN: 9788877948250
Collana: LE RICETTE DEI DESIGNER
Anno Edizione: 2014

Design al dente. 70 ricette di pasta e primi piatti

di
"Nelle scelte produttive, la 'geometria' della pasta ha un ruolo assolutamente centrale. La scelta dello spessore (tecnicamente la 'cartella'), della dimensione, del taglio sono determinanti sia...

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Prezzo: € 19,00
Editore: Compositori
ISBN: 9788877947826
Collana: Le ricette dei designer
Anno Edizione: 2012

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