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Libri da Acquistare
INGLESE
HOEPLI
Prezzo: € 24,90
ISBN: 9788820388546
PASTRY SHOW! SKILLS, DUTIES AND CULTURE IN THE PASTRY KITCHEN
di AA VVHOEPLI
Prezzo: € 24,90
ISBN: 9788820388546
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ITALIANO LETTERATURA
LOESCHER EDITORE
Prezzo: € 29,10
ISBN: 9788858326619
L' onesta brigata. Per una letteratura delle competenze. Con e-book. Con espansione online. Vol. 2: Dal Seicento all'Unita d'Italia.
di Giusti Simone, Tonelli NatasciaLOESCHER EDITORE
Prezzo: € 29,10
ISBN: 9788858326619
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STORIA
SEI
Prezzo: € 26,80
ISBN: 9788805072484
Passato futuro. Vol. 2: Dall'assolutismo alla seconda rivoluzione industriale.
di Di Sacco PaoloSEI
Prezzo: € 26,80
ISBN: 9788805072484
SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE
POSEIDONIA
Prezzo: € 27,40
ISBN: 9788848265263
Scienza e cultura dell'alimentazione. Per gli Ist. professionali settore accoglienza turistica. Con e-book. Con espansione online. Vol. 2
di Machado AmparoPOSEIDONIA
Prezzo: € 27,40
ISBN: 9788848265263
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DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE DELLA STRUTTURA RICETTIVA
LIVIANA
Prezzo: € 32,70
ISBN: 9788849471175
Diritto e tecnica amministrativa dell'impresa ricettiva e turistica. Vol. unico. Con e-book. Con espansione online
di De Luca Caterina, Fantozzi M. TeresaLIVIANA
Prezzo: € 32,70
ISBN: 9788849471175
ANALISI E CONTROLLI CHIMICI DEI PRODOTTI ALIMENTARI
SIMONE PER LA SCUOLA
Prezzo: € 19,50
ISBN: 9788891404633
Chimica per la pasticceria. Analisi e controlli chimici per i prodotti alimentari. Con espansione online.
di Pescatore CarmeloSIMONE PER LA SCUOLA
Prezzo: € 19,50
ISBN: 9788891404633
Libri in uso
FRANCESE
ELI
Prezzo: € 27,40
ISBN: 9788853627506
Sublime. Oenogastronomie. Per gli Ist. professionali. Con e-book. Con espansione online
di Duvallier ChristineELI
Prezzo: € 27,40
ISBN: 9788853627506
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa
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MATEMATICA
ZANICHELLI EDITORE
Prezzo: € 33,80
ISBN: 9788808373618
MATEMATICA IN CUCINA, IN SALA, IN ALBERGO (LDM) VOL. PER IL SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO + TUTOR
di BERGAMINI MASSIMO - BAROZZI GRAZIELLA - TRIFONE ANNAZANICHELLI EDITORE
Prezzo: € 33,80
ISBN: 9788808373618
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa
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ORGANIZ. GESTIONE PRODUZIONE INDUSTRIALE
HOEPLI
Prezzo: € 26,40
ISBN: 9788820372262
Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi. Con e-book. Con espansione online. Vol. 1
di Biffaro Cataldo Vincenzo, Labile Rosalba, Labile RaffaellaHOEPLI
Prezzo: € 26,40
ISBN: 9788820372262
LABORATORIO DI SERVIZI ENOGASTRONOMICI - SETTORE CUCINA
PLAN EDIZIONI
Prezzo: € 29,90
ISBN: 9788894988468
Laboratorio di pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online
di AlmaPLAN EDIZIONI
Prezzo: € 29,90
ISBN: 9788894988468
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa
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CHIMICA APPLICATA A PROCESSI DI TRASFORMAZIONE
REDA EDIZIONI
Prezzo: € 18,10
ISBN: 9788883612992
Nuovo industrie agroalimentari. Principi, tecnologie, trasformazioni, prodotti. Per gli Ist. tecnici e professionali. Con e-book. Con espansione online
diREDA EDIZIONI
Prezzo: € 18,10
ISBN: 9788883612992